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血脂高应应当如何控制饮食?

发布时间:2022-06-23 00:12:01 阅读: 来源:汗布厂家
血脂高应应当如何控制饮食? 血脂高应应当如何控制饮食?

血脂高应应当如何控制饮食?

高血脂可能是高甘油三酯血症、高胆固醇血症,或是两者都有的混合情况,分清自己是哪一种高血脂症也是必要的,这样我们更好对症下药,快速调理症状。轻微的高血脂我们可以尝试采用饮食的调理来降血脂,不过高血脂发展到一定程度的话,还是推荐在医生的指导下科学服药、调整饮食、加强锻炼来共同调理。

高甘油三酯血脂的患者日常调整饮食可起到更明显的效果,甘油三酯也就是脂肪,既然这脂肪多了,那我们就减少脂肪的摄入,目标首先是明确的。日常饮食中什么食物能够让血液中的脂肪堆积增加?

首先是高热高脂食物,另外也不能忽略了高糖食物,高油高脂食物的过多摄入是诱发高甘油三酯血症的嘴直接原因,比如长期大口吃肉,大口喝酒,频繁宴席,经常在外应酬,难免会摄入更多热量、油脂。而如果是摄入较多高糖食物,虽然糖分不会直接影响血脂,但过多糖分的摄入也会堆积起来,最终在肝脏转化为脂肪,高糖食物的过多摄入同样会导致肥胖、高血糖、高血脂症。

对于高甘油三酯患者来说,应当注意几点:

减少高油、高脂、高糖食物的摄入量控制三餐的食物摄入总量、每日总热量(不暴饮暴食,凡是七分饱合适)减少在外用餐、点外卖的频率,多在家就餐注重清淡的烹饪方式(避免油炸、烧烤、火锅、麻辣烫等)/

高胆固醇血症的患者情况会更复杂一点,因为我们的胆固醇能大致分为两种外源性胆固醇和内源性胆固醇,外源性胆固醇就是从食物中摄取的胆固醇,这部分胆固醇占总胆固醇的20%左右,但内源性,也就是我们自身合成分泌的胆固醇,这部分胆固醇却占总胆固醇的80%左右,也就是说,我们自身的因素影响总胆固醇更大,而从食物中来源的胆固醇可能并非主导胆固醇的因素。

内源性胆固醇的分泌和遗传、自身体质、肝脏健康程度(主要由肝脏合成分泌)、内分泌稳定性等多方面都有关,一定有很多高胆固醇患者日常其实也注重饮食,体重正常,并无高血糖、高血压等问题,但就是胆固醇偏高。

这种情况也只能防患于未然,既然自己更容易高胆固醇,那就应当更注意。

如前文所说轻微的高胆固醇可通过饮食、运动来改善,不过如果比较严重,最好是配合药物治疗,特别是内源性胆固醇分泌较多的人群。一些食物有助帮助调节内源性胆固醇的分泌:

富含膳食纤维的食物

膳食纤维是一种无法直接被人体消化吸收的成分,因此它能够拖延食物消化速度,吸收部分胆固醇、脂肪、糖分,抑制它们的吸收量。日常食物中果蔬、全谷物类食物是不错的膳食纤维来源,可增加它们的摄入量,当然并不是叫大家只能吃糠啃菜,肉类适当食用,多选择胆固醇更低的精瘦肉、禽肉、鱼虾肉会更有利。

富含不饱和脂肪酸的食物

内源性胆固醇偏高和血液中脂蛋白的不平衡有密切关系,最直接的原因就是低密度脂蛋白(LDL)偏多,或者高密度脂蛋白(HDL)偏少造成,低密度脂蛋白可让胆固醇循环在血液中流动,通过不断让胆固醇接触细胞膜来交换养分,高密度脂蛋白可让胆固醇运输到肝脏被代谢掉,处理掉已经没有用途的胆固醇,减少血液中胆固醇的含量。两者数量平衡,搭配起来干活才能维持血液中胆固醇的平稳。如果低密度脂蛋白偏多/高密度脂蛋白过低,则会造成血液中胆固醇升高的情况。

不饱和脂肪酸是改善血清胆固醇的有力助手,它们能够提高高密度脂蛋白的数量,同时也有助降低低密度脂蛋白的数量。而且它们也能调节皮脂腺正常分泌、抗炎、抗肿瘤,并且是合成细胞膜、视网膜、大脑皮层的成分。

不饱和脂肪酸来源主要是坚果、大豆(omega;6系列脂肪酸),植物油、深海鱼(omega;3、6系列脂肪酸),橄榄油、牛油果、茶籽油(omega;9系列脂肪酸),它们各有功效,特别是现代饮食缺乏omega;3脂肪酸的摄入量,所以我们可以多补充一些深海鱼,一周推荐大家吃1~2次。日常可每周摄入100g左右坚果,烹饪油多选择植物油,避免过多动物油。

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