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科技-种薯,中国马铃薯产业之“根”

发布时间:2021-11-02 12:33:32 阅读: 来源:汗布厂家

内容摘要:2012年7月底,随着中国土豆大会的邻近,土豆产业链上的各方人士不远万里,云集到内蒙古乌兰察布,让这个1向清静的北方小城分外热烈起来,犹如最近几年来分外热烈的土豆产业。 自上世纪90年代以来,中国已成为世界最大的土豆生产国,种植面积占世界总面2012年7月底,随着中国土豆大会的邻近,土豆产业链上的各方人士不远万里,云集到内蒙古乌兰察布,让这个1向清静的北方小城分外热烈起来,犹如最近几年来分外热烈的土豆产业。

自上世纪90年代以来,中国已成为世界最大的土豆生产国,种植面积占世界总面积的1/4,总产量占到全球的1/5,面积和产量均居世界首位。最近几年来,中国土豆种植面积和产量整体上保持了增长趋势,种植面积从2006年的6200万亩左右,增加到目前的约8000万亩,产量也由2006年的6300万吨左右增加到目前的约8150万吨。

但是在欣欣向荣的表面之下,中国土豆产业仍然面临着诸多问题制约着行业发展,例如投入不足、标准化程度低、范围化程度低等。作为产业根源的种薯环节,更是问题重重。

基础薄弱,供应不足

良种直接决定的是单产。目前我国土豆亩产水平为1吨左右。而据专家估计,土豆的理论亩产为8-16吨。世界单产水平最高的新西兰,亩产已达3吨,我国的单产水平与新西兰、美国、荷兰等发达国家相比差距差异。

单产低与脱毒种薯推行不利有直接关系。脱毒种薯平都可以增产50%⑴50%,乃至可以高达200%⑶00%,但土豆脱毒种薯在中国的供应却严重不足。预计到2013年我国土豆脱毒种薯年需求有望到达540千吨,而目前的实际供应量却远远达不到需求。由于中国脱毒种薯行业本身处在不成熟的阶段,存在繁育不规范,质量良莠不齐,种薯繁育范围小等问题,亟需建设技术先进、范围化的脱毒种薯繁育基地。

多年来,农业部前后通过实行种子工程、农业科技引进与创新和农业综合开发等项目,在全国建立了1批土豆改进中心、脱毒中心和快繁基地,目前微型薯年生产能力10亿粒左右,脱毒种薯利用率25%左右,已育成具有自主知识产权的新品种320多个,其中大面积推行的品种有90多个。

1些地方政府也将土豆作为特点优势产业大力扶持,其中包括了内蒙古乌兰察布市。为将乌兰察布市全力打造为中国薯都,市委市政府高度重视当地土豆的产业布局与企业发展。乌市的王学丰书记亲身指导乌市土豆产业向纵向产业链发展,并重点选择几家优秀的土豆企业,分工合作,构成横向联合、纵向发展的全产业链格局,快速打造种薯生产、仓储物流、深加工3个龙头企业,力争2到5年全部上市。

正是在政府的支持下,1批优秀的土豆种薯企业快速成长起来。以2012年新入选第5批农业产业化国家重点龙头企业的内蒙古民丰薯业为例。这家企业成立唯14年,就已自主培养了以民丰红为代表的良好新种。如今,民丰薯业全年可生产脱毒苗5000万株,生产良好原原种2.5亿粒,生产原种5万吨,实现了范围化生产,但对中国土豆产业对脱毒苗的巨大需求,这个产量仍然是杯水车薪。

缺钱,是制约企业范围做大的重要缘由。投入不足,导致范围不够。民丰薯业的董事长张国直言不讳。据了解,最近几年来各级政府利用国家项目资金、政策性补贴,包括贴息贷款等方式逐年在加大对种子行业的投入,但与实际需求相比仍然非常有限。由于投资严重不足,导致企业因没法扩大范围丧失了许多商机。张国先生不无痛心地介绍,没有资金在全国重点地区布点建库,我们的土豆没法与北京、上海、广州、武汉等中心城市实行农超对接、农校正接。而相对丧失商机而言,资金短缺导致的更直接的危险是秋后收获的土豆种薯可能没有足够的机械设备及时入库,或由于没有仓库而被冻在地里库外。

市场混乱,赝品当道

比缺钱更可怕的是种薯产业缺少准入机制与有效的市场监管,行业中李鬼泛滥、大肆搅局,严重的恶性竞争让李逵们步步惊心。由于最近几年来土豆市场需求快速增长,经营种薯的企业也越来越多,主力军自然是缺少技术能力与经营能力的小作坊、个体户。以乌兰察布为例,虽然作为土豆种植大市,但在这个弹丸之地,竟有几10家企业在经营种薯业务。规范的种薯企业不但面对较高的育种本钱,还要被大行其道的赝品围追堵截。国家不能只鼓励这个行业发展,更要大力规范和监管,否则就是‘劣币驱良币’的下场,民丰薯业的副总白永平先生苦口婆心肠说。这就像上公交车,如果大家都不排队,排队的人就挤上不去。在市场上,如果不道德的经营者快速占据市场,讲道德的企业就会吃亏,或被迫不讲道德。这对土豆产业是很严重的威胁。

价格震荡,元气大伤

土豆近两年的价格大起大落也让这个脆弱的行业很受伤,上游的种薯产业也不免遭到拖累。2010年土豆价格大涨,部分地区的零售价乃至1度超过3元每斤。行业内欢欣鼓舞,行业外蠢蠢欲动,煤老板、炒房客等各路资本闻到土豆的诱人味道开始来掘金。但过量的投入导致2011年土豆供大于求,土豆卖难1时成为新闻热门,价格随之暴跌,乃至降到不足1元每斤。土豆从金豆豆变成了薯你贱。犹如高烧过后的衰弱,身体本来就不算强健的中国土豆产业在这番折腾以后更伤了元气土地征收农民社保补偿标准

在从育种到种植、加工等1系列环节中。种植环节,作为全部产业链中还没有实现工业化的1环,无疑是最脆弱的1环,其风险也最大。所以1旦遇上价格震荡这样的打击,企业伤不起,农民更是Hold不住。2012年乌兰察布市的土豆种植面积已大减约20%。

众所周知,种植业没有发展,育种环节就没有市场,加工、鲜食就得不到原料。如果种植没有公道利润,农民、合作社的利益得不到保障,就不会有人愿意种地,全部产业链条将有中断的危险。明显,种植业的落后已成为上游种薯企业发展的桎梏,成为全行业的桎梏。民丰薯业副总经理白永平指出:现在是年景好的时候大家抢着种,不好的时候没人种,无序的种植加重了价格的波动,而价格暴涨暴跌对产业造成了伤害。所以,长远之计是有组织、有计划地种植,也就是种植由自发模式向订单模式转变,这是未来发展的方向。另外,仓储也是平抑价格的要素。而仓储正是中国土豆产业的另外1根软肋。

仓储困难,亟待解决

仓储损失是多年来1直困扰我国土豆产业发展的瓶颈,消耗率超过25%。仓储条件的落后不但造成了巨大的浪费,而且成为价格波动的爪牙。2011年的土豆卖难问题,其根本缘由在于仓储条件有限,土豆收获后必须在短时间内大量涌向市场,而市场的需求是稳定的,1时难以消化,才会出现所谓的卖难情况。业内人士都意想到,只有加速推动产业化,完善仓储、深加工等环节,才能治标治本,从根本上解决问题。但是传统的土豆仓储库有着明显缺点:建设本钱高、工期长、耗能大、损失率高、仓储效益低。因此,研发新的土豆仓储技术是急需解决的全国性课题。

就在中国土豆大会召开前两天,内蒙古民丰薯业启动了土豆仓储技术研发库。该研发库是与荷兰土豆中心合作投建,是国内首例。为此,荷兰大使馆农业参赞欧福旭先生亲临现场庆祝,并表示:中荷两国早在1995年就已在土豆方面展开合作,210多年来成功运作了多个合作项目,我很高兴看到今天的合作进入了更加现代化、产业化的新阶段。

而民丰薯业与荷兰的合作在3年前就已落地,启动了7万吨智能透风仓储库,使土豆库损率由30%降至10%以下。这次的研发库明显是在尝到甜头以后的大动作。

虽然面对诸多障碍与困难,我们还是看到了产业人正在积极探索着前程,也有资深专家给出了中肯建议。艾格农业总经理黄德钧指出:中国土豆产业现状是散、乱、差城管强拆可以起诉吗,要想共赢,必须走联合之道。首先是产业链上下游的骨干企业,包括种植公司、合作社等,要构成利益共同体,然后达成产业协作,利用金融资本的支持,最后构成产业集群。这是1个由点到线,由线到面的进程。而作为产业之根的种薯环节,不但需要政策扶持,更需要规范良好的市场环境,还需要联合产业链上下游,真可谓任重道远。但据黄德钧先生预计,未来8⑴0年,土豆产业集群就会在中国实现。