鲜香美味的家常快手汤必备：香菜花甲冬瓜汤

鲜香美味的家常快手汤必备：香菜花甲冬瓜汤

谁也不是天生就会做饭，只是生活让我们不得不学会了这项技能，常年在外面吃不到家里做的饭，而又不想吃外卖的时候，也就只能自己动手试着做一做，然后也就慢慢地学会了，但其实有的时候，吃什么并不重要，重要的是自己在享受做饭这个打发时间的过程罢了。

再者就是偶尔觉得自己一个人吃饭孤独的时候，就叫上几个亲朋好友到家里来，聚在一起享受着美食带来的快乐！

哈喽，大家好吖~今天跟大家几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧~

【香菜花甲冬瓜汤】

食材以及调味料的准备：

花甲250g，冬瓜250g，香菜2棵，生姜1块，油少许。

烹饪制作步骤过程：

1、花甲洗净，冬瓜、香菜和生姜洗净切好。

2、锅中热油，倒入生姜爆香，再倒入冬瓜翻炒几下。

3、加到适量清水烧开，倒入花甲煮3分钟，撒入香菜即可。

鲜美又消暑的香菜花甲冬瓜汤！5分钟搞掂，大热天就想喝一碗清淡鲜美的汤来消消暑，简单快手，巨好喝哦～

【鱼头豆腐汤】

食材以及调味料的准备：

皖鱼头1个嫩豆腐1块香菜1把，盐适量，胡椒粉少许。

烹饪制作步骤过程：

1、买回来的鱼头已经处理过了，洗干净后放少许料酒抓匀腌制一会。

2、豆腐切块放清水里浸泡，起锅放少许油把鱼头煎至两面金黄。（这步是汤变奶白色的关键）

3、倒入大量开水煮5分钟变奶白色后，放入豆腐和姜片盖上盖子中火煮10分钟。

4、煮好后加少许胡椒粉、适量的盐调味，再撒点香菜就可以出锅啦！

烹饪小提示：

不喜欢香菜的可以放葱花哦！

鱼头汤这样做很鲜，营养又补钙，这个汤是饭桌最常见的汤了，就算不喜欢吃鱼头的，每次煮这个汤都能喝上两三碗。

【章鱼汤】

食材以及调味料的准备：

活章鱼，香菜，洋葱，葱，姜，蒜，小米辣，白糖，盐，料酒，胡椒粉，鸡精，蚝油。

烹饪制作步骤过程：

1、章鱼用少许盐揉捏，使吸盘里的脏东西洗出，用清水清洗干净，去除身体，只留章鱼须，再把须切成一条条。

2、锅里烧油，放入葱姜蒜爆香，加香菜根、洋葱炒香。（小米辣按照自己的口味加）

3、加少许白糖、盐、料酒、胡椒粉、蚝油、一点点鸡精，加热水至沸腾入味，捞出香菜根。

4、最后放入章鱼，重点半分钟就可出锅，不能超过1分钟，不然就会太老了，关键就在这里。

5、起锅后放入香菜叶，就大功告成啦。

鲜香美味的章鱼汤就做好啦，5分钟快速搞定，是不是很简单，有兴趣的朋友们可以试试哦~

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