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鲜香美味的家常快手汤必备:香菜花甲冬瓜汤

发布时间:2022-07-05 23:26:40 阅读: 来源:汗布厂家
鲜香美味的家常快手汤必备:香菜花甲冬瓜汤

鲜香美味的家常快手汤必备:香菜花甲冬瓜汤

谁也不是天生就会做饭,只是生活让我们不得不学会了这项技能,常年在外面吃不到家里做的饭,而又不想吃外卖的时候,也就只能自己动手试着做一做,然后也就慢慢地学会了,但其实有的时候,吃什么并不重要,重要的是自己在享受做饭这个打发时间的过程罢了。

再者就是偶尔觉得自己一个人吃饭孤独的时候,就叫上几个亲朋好友到家里来,聚在一起享受着美食带来的快乐!

哈喽,大家好吖~今天跟大家几道被不少人称赞的家常美食,营养均衡又美味可口,非常下饭,做法特别简单,食材也是我们日常生活中常见的,就连厨房小白做起来也无压力,喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧~

【香菜花甲冬瓜汤】

食材以及调味料的准备:

花甲250g,冬瓜250g,香菜2棵,生姜1块,油少许。

烹饪制作步骤过程:

1、花甲洗净,冬瓜、香菜和生姜洗净切好。

2、锅中热油,倒入生姜爆香,再倒入冬瓜翻炒几下。

3、加到适量清水烧开,倒入花甲煮3分钟,撒入香菜即可。

鲜美又消暑的香菜花甲冬瓜汤!5分钟搞掂,大热天就想喝一碗清淡鲜美的汤来消消暑,简单快手,巨好喝哦~

【鱼头豆腐汤】

食材以及调味料的准备:

皖鱼头1个嫩豆腐1块香菜1把,盐适量,胡椒粉少许。

烹饪制作步骤过程:

1、买回来的鱼头已经处理过了,洗干净后放少许料酒抓匀腌制一会。

2、豆腐切块放清水里浸泡,起锅放少许油把鱼头煎至两面金黄。(这步是汤变奶白色的关键)

3、倒入大量开水煮5分钟变奶白色后,放入豆腐和姜片盖上盖子中火煮10分钟。

4、煮好后加少许胡椒粉、适量的盐调味,再撒点香菜就可以出锅啦!

烹饪小提示:

不喜欢香菜的可以放葱花哦!

鱼头汤这样做很鲜,营养又补钙,这个汤是饭桌最常见的汤了,就算不喜欢吃鱼头的,每次煮这个汤都能喝上两三碗。

【章鱼汤】

食材以及调味料的准备:

活章鱼,香菜,洋葱,葱,姜,蒜,小米辣,白糖,盐,料酒,胡椒粉,鸡精,蚝油。

烹饪制作步骤过程:

1、章鱼用少许盐揉捏,使吸盘里的脏东西洗出,用清水清洗干净,去除身体,只留章鱼须,再把须切成一条条。

2、锅里烧油,放入葱姜蒜爆香,加香菜根、洋葱炒香。(小米辣按照自己的口味加)

3、加少许白糖、盐、料酒、胡椒粉、蚝油、一点点鸡精,加热水至沸腾入味,捞出香菜根。

4、最后放入章鱼,重点半分钟就可出锅,不能超过1分钟,不然就会太老了,关键就在这里。

5、起锅后放入香菜叶,就大功告成啦。

鲜香美味的章鱼汤就做好啦,5分钟快速搞定,是不是很简单,有兴趣的朋友们可以试试哦~

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