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广东望族规划生态酿造区建设不同工艺的白酒生产线白酒生产线-【新闻】

发布时间:2021-05-28 18:36:51 阅读: 来源:汗布厂家

广东望族:规划生态酿造区 建设不同工艺的白酒生产线_白酒生产线

Foodjx导读:随着酒类生产企业在设备领域的生产投资不断加大,以往在啤酒、饮料等规范化、标准化以及高技术含量的生产技术与装备正在快速的移植的白酒、葡萄酒、黄酒等酒类细分生产与包装领域。 口碑的提升也直接带动了酒的销量,去年我们的销量递增了15%,今年上半年已经增加到20%。 关正生说,销量的提升直接刺激着生产流水线。在工艺不断提升、产品日趋多样化的状态下,现有的九江酒厂产能已经满足不了需求,这就需要利用建设 南国酒镇 这个机会,建设不同工艺和品种的白酒生产线和厂区。所以,在酒镇设计的二期建设中,专门规划一个新的 生态酿造区 ,将成为高档酒的生产基地。 争成为首个4A级白酒文化景区 通过南国酒镇的整体打造,与周边资源和生态环境的整合,形成具有一定规模、以酒类工业旅游为核心、产业与休闲旅游有机结合、独具岭南文化特色、在国内具影响力的旅游体验中心。 南国酒文化博览中心 将打造成为酒类工业旅游的代表、首个白酒文化4A级景区,佛山岭南文化旅游的亮点,南海西部旅游片区的支点,成为广东省岭南文化亮丽的名片之一,并以此为契机,申报 国家非物质文化遗产 名录。 挖掘文化底蕴助广东酒华丽转身 在关正生的眼中,如此倾力去打造南国酒镇,远远不是为提高九江酒厂的产销量,而是想通过挖掘九江酒背后的文化魅力,让更多人通过文化认知九江酒,从而认可、传播,从而帮助广东酒完成华丽转身,迅速升级转型。 数据显示,2011年广东白酒实现销售收入22亿元,同比增长19.15%;实现利润2.47亿,同比增长27.33%。但与此相对的是全国白酒企业更为迅猛地增长势头。同年全国白酒规模以上白酒产量达1025.6万千升,同比增长30.7%;销售收入3746.67亿元,同比增长40.25%。全国白酒平均出厂销售产值2万元左右,而广东的地产米酒的销售均价则为1万元,只是全国行业平均水平的一半。换句话说,广东米酒低廉的价格与其庞大的产量不成正比,一箱高端白酒的价格可以买到数吨价格不足十元的米酒。而与高端白酒动辄超过80%的毛利率相比,米酒的利润更是乏善可陈。 大米、黄豆为原料注定其成本比勾兑型的白酒更高,但为何多年来难与其他香型白酒抗衡?业内人士分析,主要原因在于广东米酒的营销手段和消费群决定了它的现状。白酒专家梁邦昌曾指出,白酒出口量最大的是广东,立下汗马功劳的低度酒原创也是广东,地产白酒 清、雅、醇、绵 的特点特别适合与粤菜搭配,非常适应南方人口味。梁邦昌认为,这种口感上的优势,是广东地产白酒发展中高档产品的基础条件。如果能在产品包装上融入岭南文化经典元素,使产品具有文化附加价值,提升其整体饮用价值、收藏价值和观赏价值,这是一种不可复制的差异性竞争力。关正生非常认同这一观点,无论是从前的九江博物馆,还是今天的南国酒镇都朝着一个目标前进: 提升广东酒形象,这是我们的责任。 关正生说道。 现在的市场竞争比以往都要激烈,消费者的口感需求也在日益变化,所以除了挖掘九江双蒸的内涵,既增加产品的文化附加值外,他们还将努力开发更多香型的酒类,满足各种爱酒人士的需求,比如度数稍高的酒就有浓香型,口感特别的就有芝麻香型等。

(来源:中国食品机械设备网)

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