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【资讯】天渐冷海鲜价格走高蟹价一路小跌翅子藤

发布时间:2020-11-04 09:50:01 阅读: 来源:汗布厂家

天渐冷,海鲜价格走高蟹价一路小跌

全国消息:近日申城早晚温差有了显著变化,而水产品的市场销售也是随季而变。早报记者昨天从本市水产市场了解到,目前,鲫鱼价相对平稳,而空运过来的基围虾、南美白对虾等海鲜价格上扬,螃蟹价格则一路小跌。

鱼:荤菜里最便宜的

昨日,记者在闸北区、普陀区的一些农贸市场了解到,近期市场上销售的鲫鱼价格普遍在6.5元/斤左右,与前段时间相比基本没啥变化,白鲢的价格只卖3-4元/斤。

家住新村路的陈阿姨告诉记者,一个月前,我到农贸市场买得最多的是虾,虾价上涨后,最近上农贸市场买得最多的就是鱼了。陈阿姨认为,现在的猪肉一般要10元/斤,羊肉和牛肉更贵,差不多要15-20元/斤了,“荤菜中,鱼算是最便宜的了。”

虾:成本增加价上扬

与此形成鲜明对比的是,海虾类价格随着气温的下降不断上扬,目前基围虾的价格已上升至25-28元/斤,比国庆期间的15-18元/斤高出许多。笔者了解到,海鲜涨价的主要原因是由于冷空气大面积影响全国,为了保持鲜活,空运时要不断地给水箱加热保暖,导致成本增加。

另外,也有异常天气和自身的种苗退化问题。全国气候异常再加上种源退化等因素,还导致了罗氏沼虾“苗荒”,实际育苗数比去年少了一半以上,这使得各地罗氏沼虾养殖面积大幅减少。比如江苏高邮地区,称得上是长三角最大的罗氏沼虾养殖基地,但由于买不到好的虾苗,今年养殖面积萎缩了一半,养殖户纷纷改养其他水产品种。南美白对虾的情形,也十分类似。

蟹:供大于求母蟹价跌

螃蟹价格的下跌,一方面由于上市量的充足,属于真正的供大于求,另一方面受其他农副产品的涨价影响而挤占了原本拥有的市场份额。目前市场上较多的是2.5-4两的公蟹和2-3两的母蟹,其中2.5-2.9两的公蟹价格为25元/斤上下,3-3.4两的公蟹为35元/斤左右,4两左右的公蟹则在80元/斤左右;母蟹中2-2.3两的价格为40元/斤左右,2.5两的在68元/斤上下,2.8两的价格在120元/斤,3两的母蟹则高达160-170元/斤。从以上价格可以看出,公蟹价格基本持平,而母蟹则较前期有所下降。

行家分析称,根据目前的货源情况,申城近阶段的虾价将继续呈稳步上升的趋势,蟹价则小幅下跌,鱼价有望继续保持平稳。

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