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【资讯】为鄂茶跨越寻找突破口圆麻

发布时间:2020-11-04 09:08:30 阅读: 来源:汗布厂家

为鄂茶跨越寻找突破口

湖北日报

全国讯:鄂茶胸怀追求无止境

“湖北的茶园总面积322万亩,全国第三;干茶总产量16.6万吨,全国第四;茶业综合产值102亿元,全国第三。”

人们印象中,湖北茶产业这3个主要指标,在全国的排序,已经维持好几年了。

如果说,这些数字,一开始还能够让后来居上的湖北茶叶界兴奋的话,那么时间长了,就让人有些疲倦。

大家会想,能不能还有新的亮点出现?

为什么从数字上分析,湖北茶产业已经相当不错了,但是从消费者的感觉上看,湖北的茶仍然显得不那么突出?至少现在,我们还无法自诩为茶业强省。

湖北要成为真正茶叶强省,我们的突破口到底在哪里?

围绕这个课题,7月3日,来自全省主要产茶大县的茶叶主管部门、茶叶龙头企业的近两百名代表,齐聚宜昌市夷陵区。

前来助阵的,还有省政协副主席陈柏槐,省农业厅厅长祝金水以及宜昌市“四大家”的领导。

全国专家、中茶所茶叶研究中心副主任林智,也应邀前来,为鄂茶突破出谋划策。

这次“全省现代茶业精深加工现场会”的一个重点,就是参观萧氏茶业高新科技工业园。

人们希望,在这个刚刚投产的茶业高科技园里,寻找到鄂茶走向未来的方向。

七月下火,宜昌这个山城也不例外。

不过,两百多人,还是饶有兴致地参观了萧氏园区的茶食品加工厂、茶饮料加工厂、茶粉体加工厂、茶叶品管中心等项目。

在园区入口处,沿着参观通道,数十个展位,一字排开,形成一条茶食品品尝街。

人们在品尝这些美味可口的茶食品同时,对茶产业的链条之长,有了非常直观的认识。

其实,萧氏茶业高新科技园的出现,对于鄂茶而言,本身就是一个巨大的进步。

作为一名记者,我是这个产业发展的见证人和忠实的记录者。

七年前,我初次接触这个行业时,谈得最多的话题,还是茶农采集的鲜叶如何顺利卖出去,还能卖个不亏本的价钱。

而现在,“卖叶难”似乎已经成了一个旧世纪的传说。倒是鲜叶收不足,原料吃不饱,时常让茶叶企业老板们为之头疼。

他们常常不得不想尽办法,调动茶农积极性,鼓励他们生产更多的鲜叶。

短短7年间,湖北茶产业就发生了惊人的变化。很多七年前还不敢想象的东西,在眼前这个开发区内,都变成了现实。

比如茶面包、茶糕点、茶微粉、茶化纤、茶饮料等等。

这些新生事物,让几千年来以冲泡为主要食用方式的茶产业,一下子拥有了向前发展的无限潜在可能。

面对这些实实在在的新一代茶产品,全省茶叶企业的老板们都在思索:“这些新玩意,真能让这些绿色叶子产生更多的价值吗?”“我又该如何去做?”

社会各界也非常关注。

很显然,在我们这个农业大省,某种程度上,鄂茶产业已经成为给整个农业探路的一根标杆。

茶叶界资深专家、省茶叶学会理事长李传友说:“人们迫切的希望,茶产业的成功,能够积攒更多的经验,推动整个湖北农业现代化的进程。”

日本的经验市场的前景

在现场会上讲话时,省农业厅厅长祝金水一开始就说明:“这次现代茶业精深加工现场会已经筹备一年,本来早就该召开。”

说这句话的背景之一是,2010年夏季,省农业厅曾经组织全省茶叶龙头企业负责人和主管官员,组团前往日本考察学习茶叶深加工经验。

笔者也在邀请行列,尽管由于各种原因,未能成行。但是在与考察回来的团员们交流时,他们的兴奋却深深地鼓舞了我。

他们看到,在日本,茶叶资源被利用到了极致。

在日本静冈县,考察团成员,仔细地考察了街头饮料市场,他们发现跟茶叶有关的饮料,占了市场出售饮料的半数以上。

日本对茶叶的精深加工,全球领先。早在上世纪八十年代,日本企业就开发出灌装乌龙茶饮料,随后,又开发出灌装绿茶,引领了全球茶饮料的发展。

从那以后,茶饮料在全球迅速崛起,大有与可乐等碳酸饮料抗衡的趋势。

2008年一年,仅日本,茶饮料销售额就高达728亿元人民币,占据日本饮料市场三成。

日本对茶叶的综合利用,已经扩大到很多让我们难以想象的方面:

该国开发的茶食品,有茶糖果、茶羊羹、茶糕点、茶果冻、茶冰激凌;

茶化工方面,有茶衬衫、茶袜、茶手套,利用茶叶制作的化妆品种类也非常之多。

甚至还有利用茶叶为原料制作的茶笔记本、茶信笺、茶餐巾纸等。

而且,茶叶资源在医药、保健品、建材方面,还有很多新的运用。

事实上,在日本带动下,国内对茶叶资源的开发,也已经起步,并且成效显著。

以茶饮料为例,国内已经有康师傅、统一、哇哈哈、可口可乐等50家公司生产茶饮料,市场连年递增,火爆异常。

有关部门的统计数据显示,1995年,全国茶饮料不足20万吨,2000年就达到150万吨,2009年则是880万吨。

每年,在国内市场上,茶饮料销售额已经达到400多亿元。

此外,还诞生了速溶茶、奶茶企业20多家。

但是,以中国的茶叶资源和庞大的消费市场,目前茶饮料可挖掘的市场潜力,还非常巨大。

显然,这次考察,让湖北的茶叶老板们,开了眼界。对茶叶资源,有了全新的认识。

回来之后,考察团向省委、省政府递交了专门的报告。

在他们眼中,湖北四座茶山:大别山、武陵山、秦巴山、幕阜山,成了亟待开发的巨大资源库。

湖北茶园面积是日本4.3倍,产量是日本的1.5倍。在深加工转化方面,日本仅将30%茶叶,主要是中低档茶转化为茶饮料及其他制品,综合产值就接近千亿元规模。

差距,不就意味着新的市场空间吗?

选择肖勇选择萧氏

会议组织代表们到萧氏茶业高新科技园参观时,萧氏集团开发出来的原叶泡制的原味绿茶“萧氏真味茶”,引起所有人的关注。

尽管还在试生产阶段,这并不妨碍人们争相品尝:“这种配料仅为绿茶茶叶、水、维生素C的新型饮品,口味到底如何?”

换句话说,这种饮料,让人们省去了干茶所有冲泡的讲究和程序,拧开瓶盖就可以喝到。

笔者观察了现场人们的反应,特别是那些其他茶叶加工企业的老板们。

大家反映都很不错。但是,谈到具体市场开发?大家心里都没底。

毕竟,中国的饮料市场,是一个竞争异常激烈的领域。大家只要想想可口可乐、百事可乐、哇哈哈、统一打了多少广告,就能明白,进入这个市场意味着什么?

几乎所有的人都认为:真正要进入饮料市场,与大品牌竞争,仅有产品品质做支撑,还远远不够。

而肖勇就这样闯进来了,产品就在我们面前。

北大经济学家张维迎说:“市场本质上是一个不均衡的体系,营利机会正蕴藏在这种不均衡之中。善于识别出市场中潜在的、尚未被他人发现的营利机会,并灵活地充分利用这一机会,乃是企业家成功的关键所在。”

毫无疑问,肖勇正是这样一个一抓住机会就赶紧出手的人,绝不迟疑。

萧氏能够从一个茶叶小作坊,短短十多年时间内,发展成为年销售额过6亿元的企业集团,依靠的就是肖勇这种捕捉市场的能力。

所以,省政协副主席陈柏槐在现场会上讲话时,毫不吝啬地表扬:“肖勇是个了不起的人。”

他说,在肖勇带领之下,萧氏集团坚持创新,高起点,高标准,短短几年时间,就折腾出这样大的名堂。目前,萧氏在茶业高科技研发、市场开拓、茶叶深度加工方面,走在全国同行的前列。

而纵观湖北茶产业,当前最缺的不是市场,也不是机会,而是缺乏肖勇这样眼光独特,敢冒险的企业家。太多的,则是墨守成规,小富即安的老板。

肖勇还是一个技术高超的资源整合者:

他以茶产业这个前景光明的平台,将市场资源、政府资源、金融资源、农业资源、人才资源,甚至是日本的智力资源、技术资源,都巧妙地整合起来,构筑了我们所看到的这个茶业高科技产业园。

这也使得,萧氏集团在全国同行之中的实力,连年大步向前,一直进入全国第五。

所以,这次全省的现代茶业精深加工现场会,选择萧氏集团作为参观的典型,绝非偶然。

导向作用非常明显,正如省农业厅厅长祝金水所说:“湖北茶产业发展,要打破目前的僵局,走精深加工的道路,是我们一次重大机会。”

如果抓住了这个机会,湖北茶产业可以称雄全国。

我们相信,此刻的肖勇正在摆兵布阵,积蓄能量,准备在市场上起跳。

这次起跳,将不仅是萧氏集团又一次大跨越,也应当是湖北茶产业的一次大跨越。

对此,我们充满期待。

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