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40年发展日便利店转型千面女郎

发布时间:2020-03-26 13:12:03 阅读: 来源:汗布厂家

日本便利店百家争鸣,距离第一家便利店7-11开业,到这个冬天,已经足足发展40年,在1974年,第1家连锁便利超商成立,短短六年,就突破千家店面, 7-11现在还是日本超商龙头,全日本目前已经有五万家便利超商,营业总额加起来,是日本所有百货业的1.5倍,竞争当然越来越惨烈,日本的7-11现在用超小型电动车送宅配,站居二位的LAWSON,另外推出所谓以健康为主的新世代超商,而日本的family mart,想出的竞争绝招,这则报导你看了就知道。

你能想像吗?便利商店里搞笑艺人LIVE表演吗?全日本有超过5万家超商竞争激烈,各大品牌无不花招百出,东京新宿这家Family Mart,一周找艺人来表演五次。 消费者:很新鲜,我觉得很好,这在别家没有,让人很享受。现在日本便利超商营业总额,已经是百货公司的1.5倍,当初首创连锁超商的7-11,现在不仅是日本超商业龙头,在日本突破1万5千家店,营业额超过1兆台币,今年更迈入第40个年头。

NHK记者吉田稔:「这里是超商一号店,40年来超商起了很大的变化。」 超商的一号店40年前开在东京的江东区,现年64岁的老板山本宪司, 23岁的时候继承了父亲卖酒的杂货店,为了拓展生意让自家店转型为超商。 超商一号店老板山本宪司:「创业当时全都是加工食品,主要卖的是罐头瓶装食品,现在则是要多汁的,可以立即食用高品质的东西,这些当然都是顾客所需。」 40年前架上陈列的多是罐头和泡面,但如今主力商品还包括了便当和饭团,使用各种在地食材做出的美味便当,为了因应现代人「吃」的需求,日本各大超商无不大推熟食,甚至投入开发自有品牌,不仅推出在超商才买得到的人气限定冰品,还有买得吓吓叫的高级白吐司,今年更和家电商合作研发专属的咖啡机,计画一年卖出4亿5千万杯。 消费者:「我基本上每天早上都会买咖啡,超商自有品牌商品也好吃,我常常来,商品种类齐全,冷冻商品也很多,熟食也好吃。」 过去你想像不到的各种服务,现在在超商都办得到。山本宪司:「不只是买卖东西而已,现在顾客更需要各种服务,虽然超商名字没变,但内容物改变相当多。」

1987年日本超商开始代收水电等公共费用,2001年设立自家银行,2010年甚至能申请户籍誊本和印鉴证明,去年更开始用超小型电动车进行宅配服务,当时的超商创办人,被喻为新经营之神的铃木敏文说,时代的变化正是超商成长的原动力。 7&i控股公司会长铃木敏文:「顾客总是需求新的东西,我们必须持续追寻,那些新的东西是什么。」 在日本规模排名第二的LAWSON,今年5月则推出新世代超商,以健康为主题要为顾客的健康把关,未来还要扩大 品贩卖,7-11则加强宅配和网购服务,针对急速高龄化的日本社会,祭出新战略。 铃木敏文:「过去主力客层只到20多岁,但现在变成40岁,更年长的客人也持续增加,未来还会更成长,超商的存在模式也会改变。」

20年前到超商的消费者,以20多岁的年轻人为主,但现在几乎各个年龄层都在使用,说得夸张点,超商几乎成了生活的「基础建设」。 山本宪司:「超商就是晚上也营业,早上再早也有营业,首先要实现这个营业方式,然后慢慢提供更好的商品,提供过去没有的商品。」 几十年下来超商的面貌早已不同,它的一步一脚印不只是超商业的历史,似乎也见证了现代化的人类社会。

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