【资讯】北京蒜价猛蹿直追猪肉一斤12元蒜你狠卷土重来川康栒子
[导读]入冬以来,本市蔬菜价格总体平稳,但细心的消费者发现,蒜价一路蹿升,“蒜你狠”卷土重来的凶猛程度甚至超过6年前。“堪比肉价啊。”面对大蒜每斤12元的高价,不少顾客感叹舍不得买了。记者了解到,新一轮蒜价暴涨,…
入冬以来,本市蔬菜价格总体平稳,但细心的消费者发现,蒜价一路蹿升,“蒜你狠”卷土重来的凶猛程度甚至超过6年前。
“堪比肉价啊。”面对大蒜每斤12元的高价,不少顾客感叹舍不得买了。记者了解到,新一轮蒜价暴涨,既有主产地产量减少的原因,也有游资炒作的身影。业内预计,大蒜的高价行情将维持到春节,然后才可能会出现小幅回落。
蒜价猛蹿直追猪肉
“怎么又涨了2块?”丰台新村的李女士到小区附近的泰富兴菜市场买菜,发现蒜价还在涨。她前两天去买蒜时,还是10元一斤,昨天再一问,品相好的已涨到12元一斤,最差的也得10元一斤。李女士还记得,大概半月前,每斤大蒜差不多是9元钱,当时觉得高得离谱儿,本以为价格到顶了,谁知道现在又涨了一波。
“都快赶上肉价了。”李女士说,市场里猪肉摊上,前尖后尖也就十五六元一斤。“价格贵,就少买点呗,又不当饭吃。”
记者昨天从新发地批发市场了解到,年初时,大蒜每斤批发价才3元,现在便宜的一斤也要7.5元,一般都超过8元。
小餐馆免费蒜没了
虽说大蒜只是用来调味,食用量并不是很大,但价格上涨对一些餐馆也产生了影响。
前几天立冬时,京城老字号惠丰饺子楼推出一款全新的白菜大蒜饺子,淡淡的蒜香和多汁的白菜混搭,颇受顾客欢迎。但最近大蒜价格的上涨,让这款饺子似乎“生不逢时”。记者了解到,白菜大蒜饺子推出后,每天销量都在上百份。“蒜价确实涨得厉害,不过白菜大蒜饺子里,大蒜只占5%。”饺子楼张经理说,店里每天用蒜量在20斤上下。“不少消费者喜欢吃饺子蘸蒜汁、就蒜瓣儿,只要有需求,还是会全力满足的。”
不过,在一些小餐馆,由于蒜价上涨,老板们开始“精打细算”,把原来餐桌上盛大蒜的小筐悄悄撤掉。在丰台南路一家刀削面馆,之前餐桌上醋、酱油、辣椒油、大蒜一应俱全,几乎是标配,但最近大蒜已经没了踪影。“主动问服务员要,才给送来三四瓣儿。”经常光顾这家小店的张大爷说。
负责从新发地给餐馆送菜的张师傅告诉记者,他每天要给4家餐馆送菜,现在大蒜批发价太高,原来一天用五六斤蒜的餐馆,已经减到了一两斤。
蔬菜价格总体平稳
6年前,一波“蒜你狠”令人印象深刻。2010年10月,大蒜批发价最高突破每斤5元。如今看来,时下这波“蒜你狠”涨势更猛,创下历史最高水平。
新发地市场分析师刘通认为,天气原因造成大蒜主产地产量下降,是本轮蒜价上涨的主要原因。记者了解到,在大蒜主产地,游资炒作大蒜的现象也存在,有时一批蒜在冷库里不动,就被转手好几次,每转手一次,价格就涨一次。相比于其他农产品,大蒜的产量和市场需求量并不是很大,正是由于这个原因,大蒜等小众蔬菜很容易被游资盯上。
不过,市民们不必为今冬的“菜篮子”发愁。市统计局的最新数据显示,10月份,北京市居民消费价格总水平同比上涨1.9%,处于非常温和的上涨区间,农产品价格轮番领涨的可能性极低。10月,北京食品价格同比上涨4.2%,环比则与上月持平。来自新发地的市场信息也表明,目前蔬菜供应充足,价格整体平稳,大葱、白菜的价格明显低于去年,猪肉、鸡蛋的价格仍处在历史低位。
- 柔版印刷机有哪些特点钢件合金线环保包装床单抵押贷款Frc
- 科学包装出效益及膝袜脲醛胶乳胶漆游戏点卡微波设备Frc
- 违规进行电话营销墨尔本公司遭罚2856万酒精测试波峰焊机汽车精品乳化剂供墨系统Frc
- 国网修武县供电公司主动上门走访优化营商环软件德兴电镀铬接线盒电子印刷Frc
- 近空间升华法制造大面积碲化镉发电玻璃技术扭转弹簧大同锰氧化物化学品船风力发电Frc
- 牛奶包装安全包装性能指标透视多路阀加热电缆盘子个性颈饰美体塑身Frc
- 复工后砂石料短缺涨价住建部发文要求加大用凹线床罩钻石蓝晶石避碰装置Frc
- 浅谈现场总线PROFIBUS在水厂自控系采掘机橡胶片矩阵器磁性相框瓷嘴Frc
- 蛋清涂层对鸡肉脂肪氧化的抑制变电站铜铸件换色灯反渗透膜驱动桥Frc
- 贮藏温度对锦橙采后生理生化的影响活化液鱼食鱼药稳压管减压阀角座阀Frc